畑のれしぴ集
畑で取れた、野菜を使った料理を紹介します。
野菜をたくさん食べて、健康な体を作りましょう。
ゴ−ヤとキムチのマヨネーズ和え
材料 (3人分)
ゴーヤ    中1本
キムチ    ゴーヤと同量
マヨネーズ  大さじ2杯
しょうゆ    少々
   
作り方
・ゴーヤは縦二つ割りにして刻みます。
・刻んだゴーヤを、茹でます。
・固く絞ったら、キムチを加えます。
・マヨネーズを入れ、お好みでしょうゆを少々入れます。

これで出来上がりです。
簡単にできるお酒のつまみ。
苦味のあるゴーヤが焼酎に合いますね。なんでも自分流にアレンジしてみてくださいね。
(簡単便利は主婦の味方ですものね。)
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